Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen

 

Kartoffelsuppe (a,i) mit Wiener Würstchen (12,10,15, j)

Info:

Es gibt eine Reihe verschiedener Rezepte und die Zubereitung ist regional sehr unterschiedlich. Die Kartoffeln werden zusammen mit anderem Gemüse, wie zum Beispiel Möhren, Sellerie und Zwiebeln, in Salzwasser gekocht.
Anschließend werden die Kartoffeln püriert oder mit einem Kartoffelstampfer klein gestampft. In die Suppe kommen je nach Rezept gebratene Speckwürfel oder gebratene Zwiebeln mit frischer Petersilie und eine Wiener.

kcal: 569 Fett: 30g

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